Pintora, ilustradora y dibujante, Ainhoa comenzó a pintar desde muy pequeña. Durante cuatro años se formó con el acuarelista Lorenzo Portillo, con el que aprendió a pintar nubes y otras cosas importantes de la vida. El resto lo ha ido incorporando día a día con técnicas como la acuarela, la témpera, la tinta china, la pintura acrílica, el grabado o las técnicas digitales. Y continua aprendiendo con profesionales como Witty, Marian Lario, Natalí Sejuro, Vitali Konstantinov, Javier Zabala, Gusti, Puño, Laura Pérez, Kveta Pacovska, Victo Ngai, Inma Serrano, Maguma, Ricky Blanco, Dani Torrent, Rebeca Luciani, Isidro Ferrer, Jesús Cisneros y José Sanabria, entre otros/as.

En los últimos años se ha dedicado sobre todo a la ilustración de cartelería social sobre derechos humanos y a la ilustración editorial. Podemos destacar los recientes álbumes ilustrados Climática y La Compañía de Nicoleta, relatos como Proyectando el futuro  o La princesa luchadora, y las ilustraciones de diversas guías o manuales como Viaje por la salud de las mujeres y las niñas migrantes, Replicando EQUIDAD o Entiéndeme, enséñame . Además ha realizado portadas de libros, ilustraciones para web, para productos, logos, campañas, etc.

Su obra ha sido seleccionada en 2023 y en 2022 para la exposición de ilustración editorial «Babalunga i Kamolongos», del Festival del libro ilustrado Baba Kamo organizado por la Associació de Professionals de la Il·lustració Valenciana (APIV) y la Fundació pel Llibre i la Lectura (FULL). También ha sido seleccionada para exponer en el 5º Ilustrofest 2023 y en el 4º Ilustrofest 2022 en Belgrado (Serbia). También ha expuesto en ciudades como Madrid, Granada o Huelva. Ganó el premio al 1º Concurso de Diseño Cartel Otoño Cultural Iberoamericano en 2023 y el 3º premio de mujeres pintoras de Huelva en 1992.

En la actualidad, vive y trabaja en Granada, España.
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